-
Новые геродиетические продукты для здорового питания
Хованова, И. В., Шахайло, Н. А., Римарева, Л. В., Серба, Е. М., Соколова, Е. Н.
Новые геродиетические продукты для здорового питания, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 8. - С. 14-17
-
Использование белковых гидролизатов из молочного сырья для производства продуктов детского питания
Хованова, И. В., Лесь, Г. М., Симоненко, С. В., Абрамов, Д. В., Свиренко, Ю. Я., Кангин, И. П., Зорин, С. Н.
Использование белковых гидролизатов из молочного сырья для производства продуктов детского питания, [Текст]
табл.5
Пищевая промышленность, 2009, № 3.- С. 30-32
-
Сравнительная характеристика аминокислотного состава сырных продуктов, обогащенных комплексной биодобавкой
Хованова, И. В., Шахайло, Н. А., Римарева, Л. В., Соколова, Е. Н., Давыдкина, В. Е.
ил.
// Пищевая промышленность .-
2015 .-
№ 2. - С. 33-35 .-
-
Улучшение пищевых и биологических свойств молочных продуктов для геродиетического питания за счет использования в них биологически активного компонента
Хованова, И. В., Димитриева, С. Е., Лесь, Г. М., Римарева, Л. В., Соколова, Е. Н., Давыдкина, В. Е.
Улучшение пищевых и биологических свойств молочных продуктов для геродиетического питания за счет использования в них биологически активного компонента, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 3. - С. 17-19
