| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/738068560 |
| Дата корректировки | 11:10:36 22 мая 2023 г. |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК |
577.161 613.22 613.263 665.213 |
| Автор | Курченко, В. П. |
|
Композиты нанокомплексов циклодекстрина с пептидами гидролизата белков молока и жирорастворимыми витаминами D[3] и для функциональных продуктов питания Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | функциональные продукты питания |
|
гидролиз белков молока циклодекстрин пептиды жирорастворимые витамины |
|
| Другие авторы | Головач, Т. Н. |
|
Сушинская, Н. В. Чудновская, Е. В. Тарун, Е. И. Дудчик, Н. В. Евдокимов, И. А. Богоровская, М. А. Лодыгин, А. Д. |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет |
|
Научно-практический центр гигиены Северо-Кавказский федеральный университет |
|
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 119-122 RU/IS/BASE/734795275 |
|
| Тип документа | b |
