| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/715430125 |
| Дата корректировки | 10:35:25 2 сентября 2022 г. |
| ISBN | 978-985-7281-26-8 (т. 1) |
| Служба первич. каталог. | Шайковская |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.761 |
| Автор | Новожилова, Е. С. |
|
Изучение физико-химических свойств муки из экструдированных семян гороха и люпина Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания | 2022 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
| Ключевые слова | физико-химические свойства муки |
|
мука из экструдированных семян гороха мука из экструдированных семян люпина белизна муки щелочеудерживающая способность муки |
|
| Другие авторы | Машкова, И. А. |
|
Арутюнян, Д. И. Прудникова, С. Д. |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 121-122 |
|
| Тип документа | b |
