-
Влияние ферментного препарата и сырьевых ингредиентов на свойства теста и качество галет
Вислоухова, С. Н., Машкова, И. А.
Влияние ферментного препарата и сырьевых ингредиентов на свойства теста и качество галет, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 57-59, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
-
Изучение физико-химических свойств муки из экструдированных семян гороха и люпина
Новожилова, Е. С., Машкова, И. А., Арутюнян, Д. И., Прудникова, С. Д.
Изучение физико-химических свойств муки из экструдированных семян гороха и люпина , [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 121-122
-
Новые виды "мягких" вафельных изделий
Машкова, И. А., Василевская, М. Н., Горошнякова, С. Д.
Новые виды "мягких" вафельных изделий, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 180-181
-
Применение термообработанной зернобобовой муки в технологии песочного полуфабриката
Новожилова, Е. С., Машкова, И. А., Орпик, А. С., Винцкусь, Е. А.
Применение термообработанной зернобобовой муки в технологии песочного полуфабриката, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
табл., ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 100-101, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Влияние термообработанной зернобобовой муки на влажность песочного теста и сдобного печенья
Новожилова, Е. С., Машкова, И. А., Орпик, А. С., Винцкусь, Е. А.
Влияние термообработанной зернобобовой муки на влажность песочного теста и сдобного печенья, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
табл., ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 102-103, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Техника и технология пищевых производств
Акулич, А. В., Урбанчик, Е. Н., Тимофеева, В. Н., Омарова, Э. М., Цед, Е. А., Рукшан, Л. В., Кошак, Ж. В., Василевская, М. Н., Гордынец, С. А., Василенко, З. В.
Техника и технология пищевых производств, материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 года) : в 2 т., Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; [редкол.: д-р техн. наук, проф. А. В. Акулич (отв. ред.) и др.], [Текст], Т. 1
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
461 с. .-
ил., табл.
На обл.: МГУП - 45 лет .-Текст: рус., англ., бел. .-
-
Техника и технология пищевых производств
Машкова, И. А.
Техника и технология пищевых производств, [Текст], XII Международная научно-техническая конференция, 19-20 апреля 2018 г. : программа конференции, Министерство образования Республики Беларусь, Могилевский государственный университет продовольствия ; [отв. за вып. Машкова И. А.]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
56 с. .-
На обл.: МГУП - 45 лет .-
-
Использование кукурузной муки при производстве пряников
Машкова, И. А., Василёнок, Т. И.
Использование кукурузной муки при производстве пряников, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 227-228, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Цельнозерновая мука, как нетрадиционный вид сырья при производстве мучных кондитерских изделий
Машкова, И. А., Самохина, А. А.
Цельнозерновая мука, как нетрадиционный вид сырья при производстве мучных кондитерских изделий, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 229-230, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Использование ферментных препаратов при производстве пастильных изделий
Машкова, И. А., Шарипо, Д. С., Говор, О. А., Васильцова, К. О.
Использование ферментных препаратов при производстве пастильных изделий, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 255-256, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
