Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Книги
  3. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство
Поиск

Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство

Авторы: Драгилев, Абрам Иосифович Драгилёв, Абрам Иосифович Лурье, Иосиф Саулович
Заказ Местонахождение Подробная информация
Технология кондитерских изделий
Текст
учебник для техникумов по специальности 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"
Москва
ДеЛи принт
2003
429 с.
ил