-
Пищевые добавки
Сарафанова, Лариса Анатольевна
Пищевые добавки, [Текст], знциклопедия, сост. Л. А. Сарафанова
Санкт-Петербург :
Профессия ,
2012 .-
775 с. .-
ил., табл.
На обложке и в библиографическом описании книги составитель указан как автор .-
-
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения
Сарафанова, Лариса Анатольевна
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения, [Текст]
Санкт-Петербург :
Профессия ,
2009 .-
205 с. .-
ил., [4] л. цв. ил.
-
Пищевые добавки
Болотов, Владимир Михайлович, Нечаев, Алексей Петрович, Сарафанова, Лариса Анатольевна
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение, [Текст]
Санкт-Петербург :
ГИОРД ,
2008 .-
232, [8] с. .-
ил.
-
Применение пищевых добавок
Сарафанова, Лариса Анатольевна
Применение пищевых добавок, Текст, технические рекомендации
Санкт-Петербург, ГИОРД, 2003
155 с., ил
-
Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности
Сарафанова, Лариса Анатольевна
Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности, Текст
Санкт-Петербург, Профессия, 2005
298 с., ил.
-
Применение пищевых добавок в индустрии напитков
Сарафанова, Лариса Анатольевна
Применение пищевых добавок в индустрии напитков, Текст
Санкт-Петербург, Профессия, 2007
239 с., ил.
