-
Перспективы использования полуфабрикатов из овощей и фруктов в технологии сахарного печенья
Савенкова, Т. В., Мистенева, С. Ю., Талейсник, М. А., Солдатова, Е. А., Щербакова, Н. А., Мистенёва, С. Ю., Гарасимов, Т. В.
Перспективы использования полуфабрикатов из овощей и фруктов в технологии сахарного печенья, [Текст]
Минск :
Беларуская навука ,
2017 .-
ил., табл.
Наука, питание и здоровье, Минск : Беларуская навука, 2017, С. 460-463, RU/IS/BASE/564921395, 978-985-08-2149-2
-
К вопросу контроля массовой доли масла какао в шоколаде и шоколадных изделиях
Кондратьев, Н. Б., Осипов, М. В., Савенкова, Т. В.
К вопросу контроля массовой доли масла какао в шоколаде и шоколадных изделиях, [Текст]
Минск :
Беларуская навука ,
2017 .-
ил., табл.
Наука, питание и здоровье, Минск : Беларуская навука, 2017, С. 609-612, RU/IS/BASE/564921395, 978-985-08-2149-2
-
Инновационные подходы к разработке кондитерских изделий для здорового питания на основе принципов пищевой комбинаторики
Савенкова, Т. В.
Инновационные подходы к разработке кондитерских изделий для здорового питания на основе принципов пищевой комбинаторики, [Текст]
Минск :
Беларуская навука ,
2017 .-
Наука, питание и здоровье, Минск : Беларуская навука, 2017, С. 35-39, RU/IS/BASE/564921395, 978-985-08-2149-2
-
Подсластители в желейном мармеладе на желатине
Крылова, Э. Н., Маврина, Е. Н., Савенкова, Т. В.
Подсластители в желейном мармеладе на желатине, [Текст]
Минск :
Беларуская навука ,
2017 .-
табл.
Наука, питание и здоровье, Минск : Беларуская навука, 2017, С. 294-295, RU/IS/BASE/564921395, 978-985-08-2149-2
