| Индекс УДК | 663.91.01 |
| Автор | Кондратьев, Н. Б. |
|
К вопросу контроля массовой доли масла какао в шоколаде и шоколадных изделиях Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Дата издания оригинала | 2017 |
| Ключевые слова | качество пищевой продукции |
| Другие авторы | Осипов, М. В. |
|
Наука, питание и здоровье Минск : Беларуская навука, 2017 С. 609-612 RU/IS/BASE/564921395 978-985-08-2149-2 |
