-
Тепловая обработка изделий из куриного фарша в аппарате инфракрасного нагрева
Гузова, С. И., Кирик, И. М.
Тепловая обработка изделий из куриного фарша в аппарате инфракрасного нагрева, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
ил., табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 65-66, RU/IS/BASE/715250899
-
Тепловая обработка изделий из мясного фарша с использованием инфракрасного излучения
Гузова, С. И., Кирик, И. М.
Тепловая обработка изделий из мясного фарша с использованием инфракрасного излучения, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 2. - С. 36-37, RU/IS/BASE/754132701, 978-985-7281-58-9 (т. 2)
-
Инфракрасный нагрев реструктурированных пищевых продуктов животного происхождения
Кирик, И. М., Гузова, С. И., Кирик, А. В.
Инфракрасный нагрев реструктурированных пищевых продуктов животного происхождения, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 2. - С.82-83, RU/IS/BASE/600953701, 978-985-572-015-8 (т. 2)
