| Индекс УДК | 621.384:664 |
| Автор | Кирик, И. М. |
|
Инфракрасный нагрев реструктурированных пищевых продуктов животного происхождения Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Ключевые слова | пищевые продукты |
| Другие авторы | Гузова, С. И. |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 2. - С.82-83 RU/IS/BASE/600953701 978-985-572-015-8 (т. 2) |
