-
Классификация овощей в зависимости от их физиологического воздействия на организм
Василенко, З. В., Болашенко, Т. Н., Андреева, И. И., Гуминская, Е. С.
Классификация овощей в зависимости от их физиологического воздействия на организм, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 237-238
-
Влияние пшена на качество бисквита
Василенко, З. В., Болашенко, Т. Н., Ромашихин, П. А., Черникова, Д.иА.
Влияние пшена на качество бисквита, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 239-240
-
Перспективы использования пищевых волокон растительного происхождения в технологии производства вареных колбас
Василенко, З. В., Андреева, И. И., Шкабров, О. В., Болашенко, Т. Н., Дайнеко, С. Э.
Перспективы использования пищевых волокон растительного происхождения в технологии производства вареных колбас, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 275-276
-
Об использовании жмыха рапсового в технологии вареного колбасного изделия
Василенко, З. В., Андреева, И. И., Шкабров, О. В., Болашенко, Т. Н.
Об использовании жмыха рапсового в технологии вареного колбасного изделия, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 210-211, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
О влиянии концентрата соединительнотканных белков "БЕЛПРО" на качество колбасных изделий
Василенко, З. В., Болашенко, Т. Н., Рогова, Е. Н.
О влиянии концентрата соединительнотканных белков "БЕЛПРО" на качество колбасных изделий, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 305-306, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
