| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/473598325 |
| Дата корректировки | 22:06:14 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.07:519.6 |
| Круглова, И. А. | |
|
Анализ зависимости предельного напряжения сдвига комбинированных масс на основе творога от количества белка и влаги Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
предельное напряжение сдвига влага белок линейная зависимость корреляция регрессия творог комбинированные массы |
|
| Другие авторы | Шамкова, Н. Т. |
| Яковлева, А. В. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2014 № 4. - С. 111-113 |
|
| Тип документа | b |
