| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448470349 |
| Дата корректировки | 21:34:29 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.093.8:635.655 |
| Кузнецова, А. А. | |
|
Использование биомодифицированной соевой окары в технологии пищевой продукции Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
|
ферменты соевая окара рыбные котлеты творожные десерты |
|
| Другие авторы | Слуцкая, Т. Н. |
|
Левочкина, Л. В. Кушнаренко, Л. В. |
|
|
Пищевая промышленность 2014 № 2. - С. 24-26 |
|
| Тип документа | b |
