-
Методы ускоренного прогнозирования сроков годности пивных напитков
Кобелев, К. В., Волкова, Т. Н., Харламова, Л. Н., Лазарева, И. В., Данилян, А. В.
Методы ускоренного прогнозирования сроков годности пивных напитков, К. В. Кобелев, Т. Н. Волкова, Л. Н. Харламова [и др.]
3 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 7. - С. 82-85 .-
-
Барьерная технология в пивоварении
Волкова, Т. Н., Кобелев, К. В., Селина, И. В., Созинова, М. С.
Барьерная технология в пивоварении, Т. Н. Волкова, К. В. Кобелев, И. В. Селина, М. С. Созинова
1 рис., 7 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 12. - С. 44-50 .-
-
Исследование идентификационных показателей промышленных образцов кваса
Харламова, Л. Н., Волкова, Т. Н., Лазарева, И. В., Селина, И. В., Созинова, М. С.
Исследование идентификационных показателей промышленных образцов кваса, Л. Н. Харламова, Т. Н. Волкова, И. В. Лазарева [и др.]
1 рис., 7 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 4. - С. 43-47 .-
-
Исследование содержания летучих компонентов и глицерина в пиве и пивных напитках
Харламова, Л. Н., Волкова, Т. Н., Лазарева, И. В., Селина, И. В., Созинова, М. С.
Исследование содержания летучих компонентов и глицерина в пиве и пивных напитках, Л. Н. Харламова, Т. Н. Волкова, И. В. Лазарева [и др.]
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 8. - С. 48-51 .-
-
Исследование сортов ячменя без предшественников диметилсульфида
Кобелев, К. В., Волкова, Т. Н., Селина, И. В., Созинова, М. С.
Исследование сортов ячменя без предшественников диметилсульфида, [[Текст]], К. В. Кобелев [и др.]
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 8. - С. 59-61 .-
