-
Особенности технологии компота из груш в стеклобанках СКО 1-82-500 с использованием импульсно-паровой бланшировки плодов в таре и многоуровневой тепловой стерилизации
Ахмедов, М. Э., Догеев, Г. Д., Демирова, А. Ф., Рахманова, М. М.
Особенности технологии компота из груш в стеклобанках СКО 1-82-500 с использованием импульсно-паровой бланшировки плодов в таре и многоуровневой тепловой стерилизации, М. Э. Ахмедов, Г. Д. Догеев, А. Ф. Демирова, М. М. Рахманова
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 12. - С. 74-77 .-
-
Эффективность многоуровневой ротационной тепловой стерилизации компота из груш в таре СКО 1-82-1000 в аппаратах открытого типа с применением жидких высокотемпературных теплоносителей
Рахманова, М. М., Демирова, А. Ф., Ахмедов, М. Э., Росляков, Ю. Ф., Касьянов, Г. И.
Эффективность многоуровневой ротационной тепловой стерилизации компота из груш в таре СКО 1-82-1000 в аппаратах открытого типа с применением жидких высокотемпературных теплоносителей, Рахманова М. М., Демирова А. Ф., Ахмедов М. Э. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 2/3 (380-381). - С. 68-71 .-
-
Математическая модель ротационного нагрева натуральных фруктовых соков в стеклянной таре СКО 1-82-3000 в потоке горячего воздуха
Исмаилов, Т. А., Ахмедов, М. Э., Пиняскин, В. В., Демирова, А. Ф., Рахманова, М. М.
Математическая модель ротационного нагрева натуральных фруктовых соков в стеклянной таре СКО 1-82-3000 в потоке горячего воздуха, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 2-3, - С. 78-80
-
Новые режимы высокотемпературной многоуровневой стерилизации грушевого компота с использованием жидких высокотемпературных теплоносителей
Ахмедов, М. Э., Демирова, А. Ф., Рахманова, М. М.
Новые режимы высокотемпературной многоуровневой стерилизации грушевого компота с использованием жидких высокотемпературных теплоносителей, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. М. Рахманова
2 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 1. - С. 8-11 .-
-
Биохимический состав сортов и гибридов дагестанского абрикоса и совершенствование технологии переработки их в консервированные компоты
Батталов, С. Б., Казиев, М. -Р., Рахманова, М. М., Ахмедов, М. Э.
Биохимический состав сортов и гибридов дагестанского абрикоса и совершенствование технологии переработки их в консервированные компоты, С. Б. Батталов, М.-Р. А. Казиев, М. М. Рахманова, М. Э. Ахмедов
1 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 10. - С. 69-73 .-
-
Новый способ консервирования компота из винограда с предварительным нагревом ягод в банках горячей водой
Ахмедов, М. Э., Демирова, А. Ф., Рахманова, М. М.
Новый способ консервирования компота из винограда с предварительным нагревом ягод в банках горячей водой, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. М. Рахманова
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 5. - С. 62-64 .-
-
Новый способ производства компота из винограда в самоэксгаустируемых стеклобанках 1-82-500
Ахмедов, М. Э., Рахманова, М. М., Демирова, А. Ф.
Новый способ производства компота из винограда в самоэксгаустируемых стеклобанках 1-82-500, Магомед Эминович Ахмедов, Мафият Магомедовна Рахманова, Амият Фейзудиновна Демирова
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 1. - С. 21-23 .-
-
Эффективность использования ЭМП СВЧ и многоуровневых режимов стерилизации в технологии производства яблочно-морковного напитка для диетического питания
Ахмедов, М. Э., Демирова, А. Ф., Рахманова, М. М., Рахманова, Р. А.
Эффективность использования ЭМП СВЧ и многоуровневых режимов стерилизации в технологии производства яблочно-морковного напитка для диетического питания, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова, М. М. Рахманова [и др.]
7 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 9. - С. 52-56 .-
