Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Курченко, В. П.

Статьи. Автор - Курченко, В. П.

• Нанокомплексы бета-циклодекстрина с жирорастворимыми витаминами и пептидами гидролизата белков молока для функциональных продуктов питания
  Курченко, В. П., Симоненко, Е. С., Головач, Т. Н., Майорова, К. И., Цыганков, В. Г., Симоненко, С. В.
  
  Нанокомплексы бета-циклодекстрина с жирорастворимыми витаминами и пептидами гидролизата белков молока для функциональных продуктов питания, В. П. Курченко, Е. С. Симоненко, Т. Н. Головач [и др.] 4 табл., 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 6. - С. 43-48 .-
• Тяжелые металлы в кустистых лишайниках как индикатор атмосферного переноса загрязняющих веществ в Антарктиде
  Курченко, В. П., Багманян, И. А., Мямин, В. Е., Бородин, О. И., Гигиняк, Ю. Г.
  
  Тяжелые металлы в кустистых лишайниках как индикатор атмосферного переноса загрязняющих веществ в Антарктиде, [Текст] ил., табл. Доклады Национальной академии наук Беларуси, 2016, Т. 60, № 4. - С. 109-113
• Определение молекулярно-массового распределения, параметров острой токсичности, антигенной и сенсибилизирующей активности гидролизата сывороточных белков молока
  Головач, Т. Н., Осипова, Т. Н., Курченко, В. П., Цыганков, В. Г., Бондарук, А. М., Федорович, С. В.
  
  Определение молекулярно-массового распределения, параметров острой токсичности, антигенной и сенсибилизирующей активности гидролизата сывороточных белков молока, [Текст] табл. Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя біялагічных навук, 2015, № 4. - С. 83-88
• Биохимия биологически активных веществ
  Семак, И. В., Курченко, В. П., Шолух, М. В.
  
  Биохимия биологически активных веществ, [Текст] Вестник БГУ. Сер. 2. Химия. Биология. География, 2011, № 3. - С. 73-76
• Антиоксидантная активность экстрактов цветов и листьев тысячелистника
  Тарун, Е. И., Кухта, А. Н., Небокаткина, А. А., Курченко, В. П.
  
  Антиоксидантная активность экстрактов цветов и листьев тысячелистника, Е. И. Тарун [и др.] 2021 .- табл., рис.
• Антиоксидантный потенциал коровьего молозива, ферментированного ацидофильной палочкой
  Головач, Т. Н., Романович, Р. В., Курченко, В. П., Тарун, Е. И.
  
  Антиоксидантный потенциал коровьего молозива, ферментированного ацидофильной палочкой, [[Текст]], Т. Н. Головач [и др.] 1 рис. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 30-31 .-
• Использование хитозана для увеличения срока годности кисломолочных продуктов
  Курченко, В. П., Головач, Т. Н., Сушинская, Н. В., Березуева, Е. В., Алиева, Л. Р., Лодыгин, А. Д., Евдокимов, И. А., Шрамко, М. И.
  
  Использование хитозана для увеличения срока годности кисломолочных продуктов, [[Текст]], В. П. Курченко [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 4. - С. 58-60 .-
• Комплексы включения циклодекстрина с пептидами сывороточных белков молока
  Головач, Т. Н., Тарун, Е. И., Цыганков, В. Г., Бутина, А. Д., Курченко, В. П.
  
  Комплексы включения циклодекстрина с пептидами сывороточных белков молока, характеристика антиоксидантной активности, Т. Н. Головач [и др.] 2018 .- табл., рис.
• Тяжелые металлы в кустистых лишайниках как индикатор атмосферного переноса загрязняющих веществ в Антарктиде
  Курченко, В. П., Багманян, И. А., Мямин, В. Е., Бородин, О. И., Гигиняк, Ю. Г.
  
  Тяжелые металлы в кустистых лишайниках как индикатор атмосферного переноса загрязняющих веществ в Антарктиде, В. П. Курченко [и др.] 2016 .- Т. 60, № 4. - С. 109-113 .- // Доклады Национальной академии наук Беларуси .-
• Церкариецидные свойства эфирных масел ряда растений
  Ризевский, С. В., Курченко, В. П.
  
  Церкариецидные свойства эфирных масел ряда растений, [Текст] ил., табл. Доклады Национальной академии наук Беларуси, 2010, Т. 54, № 6. - С. 72-76
• Глубокие ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива для продуктов специализированного питания
  Головач, Т. Н., Курченко, В. П., Асафов, В. А., Искакова, Е. Л., Танькова, Н. Л.
  
  Глубокие ферментативные гидролизаты белков сыворотки молока и молозива для продуктов специализированного питания, Т. Н. Головач, В. П. Курченко, В. А. Асафов [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 9. - С. 24-25 .-
• Физико-химические свойства биологически активных соединений из подмора пчел
  Курченко, В. П., Буткевич, Т. В., Пушкина, Н. В., Зуева, О. Ю., Варламов, В. П., Завальнюк, В. М., Бородин, О. И., Буга, С. В.
  
  Физико-химические свойства биологически активных соединений из подмора пчел, [Текст] ил. Природные ресурсы, 2016, № 2. - С. 45-51
• Определение основных фенольных и фурановых компонентов в коньячной продукции
  Курченко, В. П., Урсул, О. Н., Власова, Т. М., Гавриленко, Н. В., Матюнина, Н. В., Неверо, А. С.
  
  Определение основных фенольных и фурановых компонентов в коньячной продукции, [Текст] ил.3, табл.1 Вестник БГУ. Сер. 2. Химия. Биология. География, 2009, № 3.- С. 46-52
• Снижение аллергенности бета-лактоглобулина путем его термической денатурации и ферментативного гидролиза
  Курченко, В. П., Головач, Т. Н., Чудновская, Е. В., Шрамко, М. И., Алиева, Л. Р., Лодыгин, А. Д., Евдокимов, И. А.
  
  Снижение аллергенности бета-лактоглобулина путем его термической денатурации и ферментативного гидролиза, Владимир Петрович Курченко, Татьяна Николаевна Головач, Елена Викторовна Чудновская [и др.] 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 5. - С. 84-86 .-
• Возможность использования электрофизических методов для оценки физиологического качества семян кукурузы
  Пушкина, Н. В., Курченко, В. П., Калацкая, Ж. Н.
  
  Возможность использования электрофизических методов для оценки физиологического качества семян кукурузы, [Текст] табл. Вестник БГУ. Сер. 2, Химия. Биология. География, 2016, № 1. - С. 26-30
• Использование хитозана для выделения В-лактоглобулина из смеси белков молочной сыворотки
  Бакулин, А. В., Гавриленко, Н. В., Червяковский, Е. М., Курченко, В. П., Варламов, В. П.
  
  Использование хитозана для выделения В-лактоглобулина из смеси белков молочной сыворотки, [Текст] ил. Биотехнология, 2011, № 1. - С. 34-41
• Алгоритм исследования белково-пептидного состава кисломолочных продуктов
  Головач, Т. Н., Жабанос, Н. К., Фурик, Н. Н., Курченко, В. П., Ризевский, С. В.
  
  Алгоритм исследования белково-пептидного состава кисломолочных продуктов, [Электронный ресурс] ил., табл. Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 1 (23). - С. 90-101 46-51.Головач
• Метод ферментативного анализа для определения содержания мальтозы в мальтодекстринах
  Кальчицкая, О. В., Савицкая, Е. В., Рыбак, Е. А., Курченко, В. П.
  
  Метод ферментативного анализа для определения содержания мальтозы в мальтодекстринах, [Электронный ресурс] ил., табл. Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 4 (18). - С. 67-72 67-72.Кальчицкая
• Зависимость свойств кисломолочного напитка с Lactobacillus acidophilus от концентраций и молекулярной массы хитозанов
  Курченко, В. П., Головач, Т. Н., Денищик, С. М., Шрамко, М. И., Лодыгин, А. Д., Евдокимов, И. А., Алиева, Л. Р., Тихонов, В. Е., Симоненко, Е. С., Симоненко, С. В.
  
  Зависимость свойств кисломолочного напитка с Lactobacillus acidophilus от концентраций и молекулярной массы хитозанов, Владимир Петрович Курченко, Татьяна Николаевна Головач, Семен Михайлович Денищик [и др.] 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 11. - С. 45-49 .-