-
Физико-химическая кинетика получения концентрированных форм поликомпонентных систем
Доценко, С. М., Скрипко, О. В., Каленик, Т. К., Медведева, Е. В.
Физико-химическая кинетика получения концентрированных форм поликомпонентных систем, [Текст]
табл.
Теоретические основы химической технологии, 2015, Т. 49, № 4. - С. 447-453
-
Рыбные продукты функционального назначения с использованием сои
Скрипко, О. В.
Рыбные продукты функционального назначения с использованием сои, [Текст]
Ил.2
Пищевая промышленность, 2008, № 9.- С.70-72
-
Анализ химического состава соево-грибной пасты
Литвиненко, О. В., Корнева, Н. Ю., Скрипко, О. В.
Анализ химического состава соево-грибной пасты, Оксана Викторовна Литвиненко, Ольга Валерьевна Скрипко, Надежда Юрьевна Корнева
7 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 9. - С. 15-19 .-
-
Сравнительная характеристика технологиических и биохимических показателей сои, районированной на Дальнем Востоке
Ющенко, Б. И., Доценко, С. М., Скрипко, О. В., Каленик, Т. К., Медведева, Е. В.
Сравнительная характеристика технологиических и биохимических показателей сои, районированной на Дальнем Востоке, [Текст]
ил
Масла и жиры, 2019, № 3-4. - С.24-25
-
Сравнительная оценка проростков из соевого зерна сортов амурской селекции
Литвиненко, О. В., Скрипко, О. В.
Сравнительная оценка проростков из соевого зерна сортов амурской селекции, [[Текст]], О. В. Литвиненко, О. В. Скрипко
2 фот., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 9. - С. 34-37 .-
-
Получение белково-витаминно-минеральных продуктов с использованием сои для здорового питания
Скрипко, О. В.
Получение белково-витаминно-минеральных продуктов с использованием сои для здорового питания
ил
Пищевая промышленность, 2015, № 5. - С.34-37
-
Технология эмульсионных продуктов питания специализированного назначения
Доценко, С. М., Скрипко, О. В., Богданов, Н. Л., Грызлов, В. М., Обухов, Е. Б.
табл.
// Пищевая промышленность .-
2014 .-
№ 7. - С. 37-41 .-
-
Разработка технологий молочно-растительных продуктов питания
Бойцова, Т. М., Каленик, Т. К., Ряписов, Д. В., Доценко, С. М., Скрипко, О. В.
Разработка технологий молочно-растительных продуктов питания, [Текст]
Пищевая промышленность, 2011, № 3. - С. 12-14
