| Индекс УДК | 544.352.2:637.133 |
| Автор | Подорожняя, Ирина Викторовна |
|
Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Ключевые слова | заморозка питьевого молока |
| Другие авторы | Ветохин, Сергей Сергеевич |
|
Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 371-372 Техника и технология пищевых производств RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
