Сенсорный контроль качества пищевых продуктов
Игнатенко, Аркадий Васильевич
Сенсорный контроль качества пищевых продуктов, [Текст], учебное пособие для студентов вузов по специальностям "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции", "Товароведение и экспертиза товаров"
Минск :
БГТУ ,
2008 .-
190, [2] с. .-
ил