| Индекс УДК | 664.83.022.7(043.3) |
|
Исследование процесса радиационно-конвективного обжаривания корнеплодов и лука с предварительной подсушкой Текст автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 Министерство высшего и среднего специального образования УССР, Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М. В. Ломоносова |
|
| Место издания | Одесса |
| Дата издания | 1980 |
| Объем | 23 с. |
