Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Книги
  3. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов
Поиск

Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов

Авторы: Горбатова, Ксения Константиновна
Заказ Местонахождение Подробная информация
Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов
Текст
Санкт-Петербург
ГИОРД
2003
347 с.
ил