| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/470925613 |
| Дата корректировки | 8:28:46 5 декабря 2014 г. |
| Цена, тираж | 1-80 |
| Служба первич. каталог. | Шостак |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.002.38 |
| Полочн. индекс | 663 |
| Авторский знак | Т 52 |
|
Толстогузов, Владимир Борисович В. Б. Толстогузов |
|
|
Искусственные продукты питания. Новый путь получения пищи и его перспективы. Научные основы производства Текст [монография] Академия наук СССР, Институт элементоорганических соединений ; [отв. ред. акад. А. Н. Несмеянов] |
|
| Новый путь получения пищи и его перспективы. Научные основы производства | |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Наука |
| Дата издания оригинала | 1978 |
| Объем | 231 c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Аннотация | В книге даны систематизация и обобщение данных в области технологии производства искусственных продуктов питания. |
|
белковая пища переработка белков искусственные пищевые продукты пищевые технологии |
|
| Организация/ юрисдикция | Академия наук СССР |
| Другие уровни | Институт элементоорганических соединений |
| Тип документа | m |
