| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/708534037 |
| Дата корректировки | 15:00:37 14 июня 2022 г. |
| ISBN | 978-5-6047430-2-7 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 57.04 |
| Автор | Близнюк, У. А. |
|
Исследование влияния ускоренных электронов с энергией 1 МЭВ на химические показатели мясной и рыбной продукции. Поиск потенциальных "маркеров" радиационной обработки Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 15 назв. |
| Служебное примечание | Шинкарёв, О. В. |
| Ключевые слова | ускоренные электроны |
|
мясная продукция рыбная продукция химические показатели патогенная микрофлора радиационная обработка продуктов |
|
| Другие авторы | Борщеговская, П. Ю. |
|
Болотник, Т. А. Ипатова, В. С. Никитченко, А. Д. Родин, И. А. Хмелевский, О. Ю. Черняев, А. П. Шинкарев, О. В. Юров, Д. С. |
|
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 65-70 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
|
| Тип документа | b |
