Исследование влияния ускоренных электронов с энергией 1 МЭВ на химические показатели мясной и рыбной продукции. Поиск потенциальных "маркеров" радиационной обработки
Шинкарёв, О. В., Борщеговская, П. Ю., Болотник, Т. А., Ипатова, В. С., Никитченко, А. Д., Родин, И. А., Хмелевский, О. Ю., Черняев, А. П., Шинкарев, О. В., Юров, Д. С.
Исследование влияния ускоренных электронов с энергией 1 МЭВ на химические показатели мясной и рыбной продукции. Поиск потенциальных "маркеров" радиационной обработки, [Электронный ресурс]
Краснообск :
СФНЦА РАН ,
2021 .-
ил.
Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 65-70, Нициевская, К. Н., RU/IS/BASE/708084855
