| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/656764117 |
| Дата корректировки | 9:40:08 22 ноября 2021 г. |
| ISBN | 978-985-7142-14-9 |
| Вид содержания и средства доступа | 7-00 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663/664:001.895]:005.745(06)(476) |
| Полочн. индекс | 663 |
| Авторский знак | И66 |
| Автор | Ловкис, З. В. |
| Титул (звания) | засл. деятель науки РБ, чл.-кор. НАН Беларуси, д-р техн. наук, проф. |
| Роль лиц | гл. ред. редкол. |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности материалы XV Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2016 г.) Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; [под общ. ред. засл. деятеля науки РБ, чл.-кор. НАН Беларуси, д-ра техн. наук, проф. З. В. Ловкиса ; редкол.: З. В. Ловкис (гл. ред.) и др.] Текст |
|
| XV Международная научно-практическая конференция "Инновационные технологии в пищевой промышленности" | |
|
15 Международная научно-практическая конференция "Инновационные технологии в пищевой промышленности" Международная научно-практическая конференция "Инновационные технологии в пищевой промышленности" |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Объем | 423 с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., цв. ил., табл. |
| Аннотация | Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции. |
| Ключевые слова | пищевая промышленность |
|
аддитивные технологии перерабатывающая промышленность пищевые продукты пищевое оборудование продукты питания продовольственное сырье технология производства пищевых продуктов инновационные технологии качество продукции безопасность продукции Республика Беларусь |
|
| Другие авторы | Потеха, В. Л. |
| Роль лиц | авт. |
|
Потеха, А. В. авт. Солоницкая, И. В. авт. Моргунова, Е. М. авт. Шуляк, Т. Л. авт. Невская, Е. В. авт. Корзан, С. И. авт. |
|
| Организация/ юрисдикция | Национальная академия наук Беларуси |
| Другие уровни | РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" |
| Название мероприятия | Международная научно-практическая конференция "Инновационные технологии в пищевой промышленности" |
| Место мероприятия | Минск |
| Дата мероприятия | 2016 |
| Дата работы | 15-16 октября |
| N части/ секции | 15 |
| Тип документа | s |
