| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/607178634 |
| Дата корректировки | 12:43:54 29 марта 2019 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.149 |
| Автор | Селезнёва, А. В. |
|
Изучение динамики содержания витаминов в экспериментальных образцах функциональных белковых батончиков в процессе хранения Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Служебное примечание | Селезнева, А. В. |
| Ключевые слова | функциональные продукты |
|
пищевые продукты белковые продукты белковые батончики батончики белковые премиксы витамины |
|
| Другие авторы | Лобазова, И. Е. |
| Организация/ юрисдикция | Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 251-252 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
