Изучение динамики содержания витаминов в экспериментальных образцах функциональных белковых батончиков в процессе хранения
Селезнёва, А. В., Селезнева, А. В., Лобазова, И. Е.
Изучение динамики содержания витаминов в экспериментальных образцах функциональных белковых батончиков в процессе хранения, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 251-252, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
