-
Влияние качества сырья на безопасность творожной массы с изюмом
Денисов, С. В.
Влияние качества сырья на безопасность творожной массы с изюмом, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
ил.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 54-60, RU/IS/BASE/734795275
-
Конструирование рецептурной композиции напитка на основе концентрированных яблочного и ежевичного соков
Дрожжин, А. В., Алексеенко, Е. В.
Конструирование рецептурной композиции напитка на основе концентрированных яблочного и ежевичного соков, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 70-71, RU/IS/BASE/734795275
-
Структурообразующие компоненты котлет на растительной основе, имитирующие мясные
Локтионова, Т. С., Николаева, Ю. В., Тарасова, В. В.
Структурообразующие компоненты котлет на растительной основе, имитирующие мясные, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 82-83, RU/IS/BASE/734795275
-
Обзор состояния рынка рапса в России
Дегтярев, И. А., Дегтярёв, И. А., Фоменко, И. А., Мижева, А. А., Корнилова, А. А.
Обзор состояния рынка рапса в России, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
ил., табл.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 240-244, RU/IS/BASE/734795275
-
Перспективы переработки молочной сыворотки в продукты функционального назначения
Мижева, А. А., Фоменко, И. А., Дегтярев, И. А.
Перспективы переработки молочной сыворотки в продукты функционального назначения, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
ил.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 252-255, RU/IS/BASE/734795275
-
Использование сои в качестве альтернативного сырья в пивоваренной промышленности
Жданова, А. Э., Голубева, Д. А., Шаненко, Е. Ф., Фоменко, И. А.
Использование сои в качестве альтернативного сырья в пивоваренной промышленности, [Электронный ресурс]
Минск :
Беларуская навука ,
2023 .-
RU/IS/BASE/764156490, Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты, Минск : Беларуская навука, 2023, 978-985-08-3004-3, С. 363-364
-
Применение композиции пищевых гидроколлоидов при получении термостабильной фруктово-ягодной начинки
Петрова, А. А., Алексеенко, Е. В.
Применение композиции пищевых гидроколлоидов при получении термостабильной фруктово-ягодной начинки, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 438-440, RU/IS/BASE/734795275
-
Получение сухих виноградных выжимок
Заграничная, А. Д., Леонова, С. А., Калужина, О. Ю.
Получение сухих виноградных выжимок, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 60-61, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Применение фоточувствительной катионной композиции бактериохлорина для ФДТ
Любимцева, А. В., Замай, Г. С., Кириченко, Д. А., Давыдов, Е. В., Кичкайло, А. С., Кошманова, А. А.
Применение фоточувствительной катионной композиции бактериохлорина для ФДТ , [Текст], А. В. Любимцев, Г. С. Замай, Д. А. Кириченко [и др.]
Минск :
БГТУ ,
2024 .-
3-й Международный семинар по спектроскопии и фотохимии макрогетероциклических соединений, 16-18 октября 2024, Минск : БГТУ, 2024, С. 33, RU/IS/BASE/782829927
