-
Применение пермеата в производстве крекера
Писаревский, Д. С., Пономарёва, Е. И., Пономарева, Е. И., Полянский, К. К., Титов, С. А.
Применение пермеата в производстве крекера, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 406-407, RU/IS/BASE/734795275
-
Хлеб повышенной пищевой ценности с применением шпинатного пюре
Пономарева, Е. И., Лукина, С. И., Григорян, А. Э.
Хлеб повышенной пищевой ценности с применением шпинатного пюре, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 411-412, RU/IS/BASE/734795275
-
Оценка качества пшеничного хлеба с применением пюре из фейхоа
Лукина, С. И., Пономарёва, Е. И., Пономарева, Е. И., Антипова, А. А.
Оценка качества пшеничного хлеба с применением пюре из фейхоа, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
ил., табл.
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 72-75, RU/IS/BASE/734795275
-
Влияние пребиотиков и пробиотиков на показатели качества хлеба из пшеничной муки
Логунова, Л. В., Пономарёва, Е. И., Пономарева, Е. И., Полянский, К. К.
Влияние пребиотиков и пробиотиков на показатели качества хлеба из пшеничной муки, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 223-224, RU/IS/BASE/734795275
-
Мука из косточковых плодов: показатели качества и перспектива использования
Федорченко, Н. Н., Пономарёва, Е. И., Пономарева, Е. И., Бакаева, И. А., Кустов, В. Ю.
Мука из косточковых плодов: показатели качества и перспектива использования, [Электронный ресурс]
Воронеж :
ВГУИТ ,
2022 .-
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение, Воронеж : ВГУИТ, 2022, С. 259-260, RU/IS/BASE/734795275
