-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья
Мелещеня, А. В., Дымар, О. В., Акулич, А. В., Василенко, З. В., Василенко, С. Л., Гусаков, В. Г., Жабанос, Н. К., Ловкис, З. В., Савельева, Т. А., Фурик, Н. Н.
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, [Текст], сборник научных трудов, 2011, Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; научный редактор к.э.н. А. В. Мелещеня ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (гл. ред.) и др.], Вып. 6
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
297 с. .-
ил., табл.
-
Научно-технические основы производства масла из коровьего молока
Объедков, К. В., Скридлевская, Н. В.
Научно-технические основы производства масла из коровьего молока, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 131-137, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
-
Импортозамещающая технология получения лактулозы в Республике Беларусь
Объедков, К. В., Чаевский, С. И., Фролов, И. Б., Дудо, Д. М., Гомза, К. В.
Импортозамещающая технология получения лактулозы в Республике Беларусь, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 186-191, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
-
Разработка технологии нового вида сыра, созревающего при участии пропионовокислых бактерий
Объедков, К. В., Фролов, И. Б., Дымар, Т. И., Здитовецкая, Ю. М.
Разработка технологии нового вида сыра, созревающего при участии пропионовокислых бактерий, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2012 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2012, Вып. 6. - С. 207-213, RU/IS/BASE/406200835, 2220-8755
-
Мягкие сыры с пребиотиками
Ефимова, Е. В., Объедков, К. В.
Мягкие сыры с пребиотиками, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2010 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2010, С. 155-163, Мелещеня А. В., RU/IS/BASE/353605002
-
Факторы, оказывающие влияние на выход сыра и образование сырной пыли. Мероприятия по повышению степени использования составных частей молока
Здитовецкая, Ю. М., Объедков, К. В., Фролов, И. Б.
Факторы, оказывающие влияние на выход сыра и образование сырной пыли. Мероприятия по повышению степени использования составных частей молока, [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2010 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2010, С. 164-174, Мелещеня А. В., RU/IS/BASE/353605002
-
Новая ресурсосберегающая экономическая эффективная технология производства молочных продуктов с использованием сырной пыли
Здитовецкая, Ю. М., Объедков, К. В., Фролов, И. Б.
Новая ресурсосберегающая экономическая эффективная технология производства молочных продуктов с использованием сырной пыли , [Текст]
Минск :
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ,
2010 .-
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : РУП "Институт мясо-молочной промышленности", 2010, С. 175-186, Мелещеня А. В., RU/IS/BASE/353605002
-
Исследование эффективности изомеризации лактозы при изготовлении пребиотической лактулозосодержащей кормовой добавки
Фролов, И. Б., Богданова, Л. Л., Объедков, К. В.
Исследование эффективности изомеризации лактозы при изготовлении пребиотической лактулозосодержащей кормовой добавки, [Текст]
Минск :
Институт мясо-молочной промышленности ,
2015 .-
ил., табл.
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья, Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2015, Вып. 9. - С. 83-88, RU/IS/BASE/494522650, 2220-8755
