-
Технология и техника переработки молока
Бредихин, Сергей Алексеевич, Космодемьянский, Юрий Викторович, Юрин, Виктор Николаевич
Технология и техника переработки молока, Текст
Москва, КолосС, 2003
400 с
-
Производство копченых пищевых продуктов
Мезенова, Ольга Яковлевна, Ким, Игорь Николаевич, Бредихин, Сергей Алексеевич
Производство копченых пищевых продуктов, Текст
Москва, Колос, 2001
208 с., ил
-
Техника и технология производства сливочного масла и сыра
Бредихин, Сергей Алексеевич, Юрин, Виктор Николаевич
Техника и технология производства сливочного масла и сыра, [Текст]
Москва :
2007 .-
КолосС ,
318, [2] с. .-
ил
