| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/224473096 |
| Дата корректировки | 21:25:28 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.31 |
| Смертина, Е. С. | |
|
Разработка рецептур и технологии майонезных соусов с использованием нетрадиционного сырья Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
майонезные соусы рисовая мука костария ребристая стевия |
|
| Другие авторы | Масленникова, Е. В. |
| Вершинина, А. Г. | |
|
Масложировая промышленность 2013 № 5. - С. 29-31 |
|
| Тип документа | b |
