Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Вершинина, А. Г.

Статьи. Автор - Вершинина, А. Г.

• Разработка рецептур и технологии майонезных соусов с использованием нетрадиционного сырья
  Смертина, Е. С., Масленникова, Е. В., Вершинина, А. Г.
  
  Разработка рецептур и технологии майонезных соусов с использованием нетрадиционного сырья, [Текст] табл. Масложировая промышленность, 2013, № 5. - С. 29-31