| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/436871256 |
| Дата корректировки | 21:25:03 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 641.522.2 |
| Тырсин, Ю. А. | |
|
Антиоксидантная стабилизация фритюрных жиров природными соединениями - экстрактом зеленого чая и розмарина Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
|
фритюрный жир жарка во фритюре индукционный период экстракт зеленого чая |
|
|
Николаева, Ю. В. Рудакова, М. Ю. Воронцова, М. Л. Аль Давуд, Ю. А. Самойлов, А. В. |
|
|
Масложировая промышленность 2013 № 4. - С. 35-36 |
|
| Тип документа | b |
