| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/222749157 |
| Дата корректировки | 21:12:49 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.642.2 |
| Гуринова, Т. А. | |
|
Исследование технологического процесса приготовления жидких заквасок в современных условиях работы хлебопекарных предприятий Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
технологический процесс жидкие закваски хлебопечение |
|
|
Назаренко, Е. А. Самуйленко, Е. А. Диваков, А. В. |
|
|
Хлебопек 2013 № 2. - С. 34-36 |
|
| Тип документа | b |
