Поиск

Влияние различных факторов на качество копченой рыбной продукции

Авторы: Васькова, А. Т. Хлебникова, О. А. Федоркина, И. А. Оганов, А. Б. Морозкин, И. Ю.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/418481496
Дата корректировки 21:12:32 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.951.3
Васькова, А. Т.
Влияние различных факторов на качество копченой рыбной продукции
Текст
Библиография Библиогр.: 7 назв.
рыбная продукция
холодное копчение
рыба
качество копченой рыбы
Хлебникова, О. А.
Федоркина, И. А.
Оганов, А. Б.
Морозкин, И. Ю.
Пищевая промышленность
2013
№ 2. - С. 20-21
Тип документа b