| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/406309877 |
| Дата корректировки | 21:02:12 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 573.6.086.83+664.7+664.38 |
| Чам, Фан Куинь | |
|
Растворимость и выход белков рисовой муки в присутствии ферментных препаратов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 12 назв. |
|
рисовая мука ферментные препараты выход белков растворимость белков |
|
| Колпакова, В. В. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2012 № 4. - С. 30-33 |
|
| Тип документа | b |
