Поиск

Оптимизация рецептуры песочного печенья для диабетиков с растительными добавками

Авторы: Казакова, О. Н. Мезенова, О. Я.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/220932093
Дата корректировки 20:49:52 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664
Казакова, О. Н.
Оптимизация рецептуры песочного печенья для диабетиков с растительными добавками
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 5 назв.
песочное печенье
диабетическое питание
топинамбур
стевия
витамин С
флавоноиды
Мезенова, О. Я.
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 1. - С. 53-55
Тип документа b