| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/220931146 |
| Дата корректировки | 20:49:52 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.681.2 |
| Бухтоярова, З. Т. | |
|
Влияние белковых продуктов, полученных из семян кунжута, на качество бисквитных полуфабрикатов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
бисквитные полуфабрикаты белковый концентрат семена кунжута упруго-пластичные свойства пищевая ценность |
|
|
Бугаец, Н. А. Корнева, О. А. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2012 № 1. - С. 47-49 |
|
| Тип документа | b |
