| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/367332203 |
| Дата корректировки | 20:27:38 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | [664+637.524][663.15:577.112.827]:66.094.941.094.7 |
| Иванова, Т. Н. | |
|
Использование гидролизованного кукурузного глютена в пищевых технологиях Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 9 назв. |
|
кукурузный глютен буферный раствор безглютеновый продукт щелочной гидролиз |
|
|
Полякова, Е. Д. Заикина, М. А. Русанов, А. В. |
|
|
Хранение и переработка сельхозсырья 2011 № 5. - С. 52-55 |
|
| Тип документа | b |
