| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/366286283 |
| Дата корректировки | 20:26:00 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.5.04 |
| Тихонова, Н. В. | |
|
Особенности послеубойных изменений мясного сырья с DED свойствами Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв |
|
послеубойные изменения мясо |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 3. - С. 20-21 |
|
| Тип документа | b |
