| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/361023863 |
| Дата корректировки | 20:22:53 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.34 |
| Машкова, И. А. | |
|
Оптимизация технологических параметров приготовления галетного теста на химических разрыхлителях Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
кондитерские изделия галетное тесто химические разрыхлители |
|
|
Цедик, О. Д. Кондратова, И. И. |
|
|
Хлебопек 2011 № 3. - С. 25-27 |
|
| Тип документа | b |
