| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/357820869 |
| Дата корректировки | 20:20:28 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | [663.05:664.4]:547.56 |
| Палагина, И. А. | |
|
Пищевые растительные добавки - активаторы окислительно-восстановительных процессов при производстве рыбных продуктов Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
ферментированные рыбные продукты окислительно-восстановительный потенциал пищевые растительные добавки |
|
|
Руденко, М. Ф. Лебедева, Е. Ю. Чернышова, О. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 1. - С. 112-113 |
|
| Тип документа | b |
