| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/357815339 |
| Дата корректировки | 20:20:25 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.52 |
| Антипова, Л. В. | |
|
Производство мясных полуфабрикатов с использованием методов биотехнологии Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
|
коллаген инъецирование мясного сырья мясные полуфабрикаты биотехнологии |
|
|
Ильина, Н. М. Галина, Ю. Ф. Ильин, В. Е. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 1. - С. 24-26 |
|
| Тип документа | b |
