Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Производство мясных полуфабрикатов с использованием методов биотехнологии
Поиск

Производство мясных полуфабрикатов с использованием методов биотехнологии

Авторы: Антипова, Л. В. Ильина, Н. М. Галина, Ю. Ф. Ильин, В. Е.
Подробная информация
Индекс УДК 637.52
Производство мясных полуфабрикатов с использованием методов биотехнологии
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 1. - С. 24-26