Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Исследование адгезии термостабильных начинок для мучных изделий
Поиск

Исследование адгезии термостабильных начинок для мучных изделий

Авторы: Гуць, В. С. Кирьянова, А. А. Корецкая, И. Л.
Подробная информация
Индекс УДК 647.7
Исследование адгезии термостабильных начинок для мучных изделий
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2010
№ 12. - С. 34-36