| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | nain24_no10_ss12_ad1 |
| Дата корректировки | 13:01:01 29 ноября 2024 г. |
| Кодируемые данные | 241122s2024||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-nain24_no10_ss12_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Фундаментальная библиотека Белорусского государственного университета МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 637.1 |
| Индекс ББК | 36.95 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Жабанос, Н. кандидат технических наук Наталья Институт мясо-молочной промышленности 070 |
|
|
Прикладная биотехнология: от фундаментальных исследований к промышленным технологиям Н. Жабанос, Н. Фурик, Е. Бирюк, Т. Савельева |
|
| Другая форма заглавия | От фундаментальных исследований к промышленным технологиям |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Аннотация | Сформулированы современные направления научных работ в области промышленной биотехнологии заквасочных культур и важнейшие результаты, полученные авторами в рамках реализации государственных программ научных и прикладных исследований. |
|
Пищевые производства AR-MARS Производство молока и молочных продуктов AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
заквасочные культуры закваски пищевые ингредиенты биотехнологии промышленные биотехнологии мясо-молочная промышленность молокоперерабатывающая промышленность молочнокислые продукты научные работы |
|
Фурик, Н. кандидат технических наук Наталья Институт мясо-молочной промышленности 070 Бирюк, Е. кандидат сельскохозяйственных наук Елена Институт мясо-молочной промышленности 070 Савельева, Т. кандидат ветеринарных наук Тамара 070 |
|
| ISSN | 1818-9857 |
| Название источника | Наука и инновации |
| Место и дата издания | 2024 |
| Прочая информация | № 10. - С. 12-18 |
|
RU 22013075 20241122 RCR |
|
|
RU 22013075 20241122 |
|
|
RU AR-MARS 20241122 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20241122 |
|
|
https://innosfera.belnauka.by/ |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
nain 2024 10 12 1 |
|
| 600 | |
| Тема номера: Эталоны мясо-молочной индустрии |
