| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/337253352 |
| Дата корректировки | 20:01:39 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 641.887.5 |
| Бухтоярова, З. Т. | |
|
Бинарные системы структурообразователей в рецептуре майонеза пониженной калорийности Текст |
|
|
бинарные системы майонезы пониженная калорийность рецептуры масложировая промышленность пищевые продукты |
|
|
Бугаец, Н. А. Северина, Н. А. Кичкарь, А. С. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2010 № 2/3.- С. 39-40 |
|
| Тип документа | b |
