| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | biot23_to39_no5_ss33_ad1 |
| Дата корректировки | 18:41:50 30 мая 2024 г. |
| Кодируемые данные | 240528s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-biot23_to39_no5_ss33_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Научная библиотека Марийского государственного университета МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 577.2 |
| Индекс ББК | 28.070 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Рожкова, А. М. Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук (Москва) 070 |
|
|
Новый комплексный ферментный препарат экзо-инулиназы и пектинлиазы для использования в технологии переработки топинамбура А. М. Рожкова, Ю. А. Денисенко, Е. С. Милова [и др.] |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 41-42 (30 назв. ) |
| Аннотация | Представлен комплексный ферментный препарат, обладающий одновременно экзо-инулиназной и пектинлиазной активностями для увеличения выхода фруктозо-глюкозного сиропа и снижения вязкости диффузионного сока топинамбура на стадии ферментолиза. |
|
Биология AR-MARS Молекулярная биология AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
ферментные препараты грибы Penicillium verruculosum экзоинулиназа пектинлиаза фруктозо-глюкозные сиропы диффузионные соки топинамбур |
|
Денисенко, Ю. А. Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук (Москва) 070 Милова, Е. С. Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова. Химический факультет 070 Зоров, И. Н. Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук (Москва) ; Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова. Химический факультет 070 Синицына, О. А. Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова. Химический факультет 070 Ярошенко, Е. В. ООО "ИстАгроДон" (Данков, Липецкая область) 070 Синицын, А. П. Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук (Москва) ; Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова. Химический факультет 070 |
|
| ISSN | 0234-2758 |
| Название источника | Биотехнология |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | Т. 39, № 5. - С. 33-43 |
|
RU 42413095 20240528 RCR |
|
|
RU 42413095 20240528 |
|
|
RU AR-MARS 20240528 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20240528 |
|
| Тип документа | b |
|
code year to no ss ad |
|
|
biot 2023 39 5 33 1 |
|
| 464 | |
| Продуценты, биология, селекция, генетическая инженерия |
