| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | izvp23_no4_ss113_ad1 |
| Дата корректировки | 11:26:07 30 октября 2023 г. |
| Кодируемые данные | 231013s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-izvp23_no4_ss113_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Казанский национальный исследовательский технологический университет, Учебно-научный информационный центр МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 665.1 |
| Индекс ББК | 35.782 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Агафонов, О. С. 070 |
|
|
Повышение точности определения массовой доли линоленовой кислоты в масле семян льна для проб малого объема Агафонов О. С., Прудников С. М. |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 117 (17 назв.) |
| Аннотация | Одним из наиболее перспективных направлений в селекции масличного льна является получение сортов и гибридов с низким содержанием линоленовой кислоты в масле семян. В результате из него можно получить более сбалансированное по жирнокислотному составу масло, придать ему дополнительные функциональные свойства и повысить срок хранения и область применения. В настоящее время для определения жирнокислотного состава масла семян используют хроматографический метод. |
|
Химическая технология AR-MARS Жиры и масла AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
ядерный магнитный резонанс семена льна линоленовая кислота средневзвешенное время спин-спиновой релаксации |
|
Прудников, С. М. 070 |
|
| ISSN | 0579-3009 |
| Название источника | Известия вузов. Пищевая технология |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | № 4 (393). - С. 113-117 |
|
RU 42013534 20231013 RCR |
|
|
RU 42013534 20231013 |
|
|
RU AR-MARS 20231016 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20231016 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
izvp 2023 4 113 1 |
|
| 993 |
